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自然体験果樹園と季節ジャムの工房
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2007/01/09のBlog
[ 04:42 ] [ ジャム&マーマレード販売中 ]
お待たせいたしました

キュイフル-ツとりんごのミックスジャム

ぽんかんマーマレード

いよかんマーマレード

宝塚NPOセンタ-に少し置いていただいていますのでお早めに御求め下さい

2006/12/11のBlog
[ 04:51 ] [ マイスターのジャム2006 ]
焼き栗とりんごのミックスジャム

なつはぜとりんごのミックスジャム

なつはぜジャムは、完売しました。栗ジャムはわずかです。
焼き栗とりんごのミックスジャム
なつはぜとりんごのミックスジャム

なつはぜは、和製ブル-ベリ-と言われています。ブル-ベリ-はツツジ科なつはぜも
ツツジ科ですので親戚にあたるそうです。
2006/11/12のBlog
[ 04:13 ] [ マイスターのジャム2006 ]
金柑甘露煮

芋とりんごのミックスジャム

柿ジャム

金柑甘露煮
今年収穫した金柑煮て冷凍保存したものを甘露煮にして
つくりました。2度煮付けていますのでやわらかく、濃厚な味に仕上がりました。
芋とりんごのミックスジャム

はたもと農園で収穫した さつまいもと信州の林檎を併せて
つくりました。まろやかなさつまいもの味と香りがあるジャムができました。
ご賞味して下さい。
富有柿ジャム

柿は加東市(旧東条町)の友人の畑でできた富柿でつくりました。
柿はぺキチンが少ないのでペ-スト状態になりません
天然レモンを加えるとメ-スト状態になりますが、寒天とレモンを加えると
ペ-スト状態になりやすく、寒天は、最近余分な糖分を消化しないで排泄する働きが
あるそうです。 糖度は約50°程の低糖度にしています
2006/11/08のBlog
[ 18:05 ] [ マイスターのジャム2006 ]
販売は終了しました。ありがとうございます。


品名:はっさくマーマレ-ド

商品紹介:宝塚市内のはたもと農園で収穫した果物で、無添加で果肉含有100%です。
 糖度は低糖度で寒天を使ってとろりとした感触にしました
原材料:八朔、砂糖、寒天 糖度:約47
賞味期限:6月1日
在庫:26
商品の在庫がなくなった場合は 新しい賞味期限にて販売いたします。
糖度が多少当初の物と変わりますので宜しくお願いします。

初夏のジャムができるかな??
 梅雨になる前、梅、杏、枇杷が実ります。ただ今は生育は順調です。
商品名:>あまなつ
原材料:甘夏柑、砂糖、寒天、
賞味期限:6月26日 糖度:約45
在庫:25
商品名:>いよかん
原材料:伊予柑、砂糖、寒天 糖度:約45
賞味期限:6月5日

在庫:28
2006/05/09のBlog
[ 17:49 ] [ マイスターのジャム2006 ]
お待たせいたしました
 2006年新春ジャム&マーマレードを作りました
今年初めて作りました、伊予柑 ぽんかんオレンジマーマレードは如何でしょうか?生産の数は,手づくりですので、数個単位でつくっています。数に限りがありますので宜しくお願いいたします。
卸単価は1瓶500円させて頂いています。果実にある果汁と砂糖を基本べ-スに添加物を入れていません。また、糖度を低度にしていますので製造から3ヶ月で賞味期限にさせていただいています。 
新春の収穫した果物

今年は寒いので果実が凍傷になり、果皮が黒ずんでしまいました。また果実の果汁が凍結して膨張し果実の果皮割れる現象があり、見栄えが、悪く商品価値がなくなりましたが、中身は良品とほぼかわりがなく良いものですのでご安心ください。