わたくしどもが作っているジャム､マ－マレ－ドの紹介も含め兵庫県のジャムのご案内致します。
パンのお供に、また　お茶に　料理にジャムの用途はひろがっています。ジャムをつかって豊かな食生活を満喫いただければ幸いです。

ジャムは紀元前から、果実と蜂蜜を使った保存食が始まりのようです。奥深い歴史ある品ですのでこの館を皆さんで育てて頂ければ幸です。

只今　好評販売中！！
『生きがいしごとサポ－トセンタ－阪神北にてジャム＆マ－マレ－ド販売しています。』
ジャム､マ－マレ－ドの紹介
果樹園＆農園の様子

宝塚ＮＰＯセンターにて

Ｊamは、ＪＡＳ表示では英語をカタカナ表記、ジャムと表記しますフランス語では、Ｃｏｎｆｉｔｕｒｅ[コンフィチュ－ル]と言います。柑橘類を使って、皮と果実と砂糖でつくるMarmalade[マ－マレ－ド」とJAS表示されていますが、フランス語では、Marmelade[マルムラ－ドゥ]です、フル－ツの原形とどめいいないジャムのことでしたが、１９８０年以降から日本と同じ表記になったと伝えられてます、ドイツ語では「コンフィチューレ」ですが、ジャムを辞書で調べると表記はMarmelade［マルメラ－デ]です。このように、欧州でMarmeladeがジャムの一般的表記と思われます
尚、ＪＡＳ規格で、原形が残っているジャムを「ブレザ－ブルスタイル」と表記し、２種類以上の果物を混ぜたのを「ミックスジャム｣と表記しなければならない事に成っています

3要素は、砂糖、ペクチン、酸の程よいバランスによって、作られます｡　果実には、３要素が、バランスが良い果物があります。
　それは、林檎、オレンジ、スグリなどがあります。
3要素がある林檎をつかって、　3要素が不足している果実と混ぜてミックスｼﾞｬﾑにします。こんにちある基本できジャムのつくりかたです。　

只今、春のマーマレード発売中です。

左から、　はっさく、きよみ、いよかん、あまなつ、ぽんかん、酢橘茶

宝塚ＮＰＯセンターにて販売しております。

販売価格は500円です。

人気商品は品切れになりますので　品切れの説はお許しください。

ダリアの花摘み園の近くにある山園見晴らしがいいですよ！

三蔵山、今井岳がそびえて、初夏が美しい緑で覆われ、むかしむかし話の三蔵法師が出てきそうです