昨日、やっとカフェの売り上げが戻った．
それまで、立て続けに伸び悩んだ

本当はかなり焦ってた．
追い込んでた.
不安だった.

大丈夫といいながらも、
すごく、色んなこと見失いかけた．


なんだか、帰ってから初めてお客さんありがとうな気持ちで涙が出た.
昨日、満席のとき、
知ってる人も初めてのお客さんも自信まんまんなシェフの顔もみながら心底
うれしくて

お客さんなしには成り立たず、
お客さんなしには、CASAが成し遂げたい女性たちのエンパワメントと自立だって成り立たたない
それが働く場所づくり、商売という手段の可能性を選んだCASAだから

ケータリング、屋台、ついにはレトルト.
めまぐるしい毎日の中で、守るべき場所を守るためにいくらバタバタしても、動いていたって

結局自分自身がはっきりしなきゃ
気持ちを明確にしないと
それは表面に、なにかしらの形であらわれるから

病は気から

の発想で.

泥水飲んで、血を吐く思いをしながら経験積んで商売をやってきた、今でもやってきている大人の方々が言う事は何にも変えられない貴重な貴重なアドバイス．

スキルなし
やる気だけ、想いだけな私達に対して必至で自分たちが培ってきたもの無償で伝えてくれる人がいる

ただの大学生が、一見かっこいいこといって、大人のまねごとをしている
って思われても当たり前だ


毎日店を切り盛りしながら知恵を振り絞って生きるために商売をしてる人はいっぱいいる
並み大抵のことじゃない

甘いとかを超えて、
その人たちに対して失礼だ、って言われるのも当たり前．

学生ノリと言われるのが1番つらい.


それでも、この場所でやり遂げたいことはある

だからこそ中途半端じゃいけない．

ここでできることが必ず次につながる.
というかここでできないと次に進んでもできないことが目に見える．

「もっと恥をかきなさい」

って言われた.

「高くなった鼻は他人に折られる前に自分で折りなさい」

なにより「腹をくくりなさい」

とも．


腹をくくる、2年生のときに腹をくくったつもりでいたんだけど、
また段階が違う．

本当に腹をくくりきらなきゃ、
半端な迷いがある時期ではもうないから

でないと、本当にやれない

CASAは形にならない

意地も、想いも、プライドも…

全部全部おいて．


とにかくやりきる毎日を送って、自然とついてくるスピードにのりながら

もっと頭ひねって
恥かいて
転んで
壁にぶつかりながら


もう、
自分にできるんだろうかとか
本当にこの生き方でよかったのかとか、
きれいに生きたいとか
「迷い」とか

いらないな.

CASAの女性たちのためにも
まだまだ見過ごされる人たちのためにも.

形に、結果ださないと何も意味がない

懲りずに、いつも私達に気づきを与えるために
厳しくも、やさしくも、全力で応援してくれる人たちがいるから

その人たちにできる最大の恩返しはCASAを形にすることだ．

焦らず、と言われても、
焦れ、と言われても．

自然とやれば出てくるスピードにのっかって

自分を捨てるわけでは決してなく、
自分は最後で、

やりきろうと思ったことをやりきりたい.

たくさん仲間がいるからこそ
それができる環境にあるからこそ
やらないといけない．


まだまだだ.

この夏、今のカフェで行列つくるぐらい、
それだけの人たちにCASAのことを伝えるぐらいのことをやろうと思う

テコ入れとはCASA全体、
でも手っ取り早いのは
CASAの代表と名乗る私自身のテコ入れからだ.

そのために恥でもなんでも
プライドも捨てて

やりきる ．



それもこれも、CASAを応援してくださる数え切れない方々が
いるからこその気持ち．

そしてただ一重に、感謝の気持ちと女性たちのためにという
基本的なことにつながる気持ちなのです．

毎日毎日暑くってえらいこっちゃです！
４日は台湾料理の日です！

「ルーローファン（五香の豚煮こみごはんがけ）セット」　750yen
（台湾野菜あんかけスープ、にらともやしの和え物、大根もち付）

ルーローファン：4時間、豚肉やしいたけを五香で煮こんだ台湾の代表的な家庭料理！
　じっくり煮込んでいるので油も少なく、とてもヘルシーな上、なんせ
　ごはんによく合います！CASAでも大人気のメニューです

台湾の野菜あんかけスープ：野菜たっぷり、あっさりとしたあんかけスープ　です！
ポイントは台湾の黒酢

大根もち：ゆうさんがイチから手作りした大根もち、手間暇かけた逸品です！


誰よりも心のこもった愛情いっぱいの台湾家庭料理


近頃、台湾人シェフとよく台湾料理の研究をしています！
近々、新作のメニューも出る予定です＊

お店に立ち寄った際、こんなものが食べてみたい、というリクエストを
大募集中です
シェフに気軽に話しかけてください！

暑くていやになっちゃう毎日ですが、
ぜひぜひＣＡＳＡへふらりとお立ち寄りくださいませ

CASA一同心よりお待ちしています！

8月の営業日は
4日（台湾）、11日（台湾）、25日（フィリピン）です
＊タイ、中国人シェフは8月はお休みです

いよいよ、明日あさっての二日間にわたり
CASAにとっての暑い夏がやってまいりました

そう、ついに来ましたオープンキャンパス2010！

CASAはエスニック料理屋台を7月31日・8月1日にわたって
出展させていただきます

いまやおなじみ台湾の五香肉味噌煮込み「ルーローファン」や
野菜たっぷりグリーンカレーがなんとなんと300yen！！

2日目にはフィリピンの手作りソーセージをはさんだ「ロンガニーサドッグ」が150yen

あっつーい明日あさって．
天気予報のマークも酷暑マークとなっております


冷たい、マンゴージュース、手作りタピオカココナッツミルク、
コーラ、ファンタなどのドリンクがなんと100yenです！！

今年は低価格でより多くの方々にCASAのエスニック料理を食べていただくために
はりきりました！！


ぜひ、オープンキャンパスにお越しの際はCASAに足をお運びくださいCASAの屋台の隣では、フェアトレードショップCOCOCHIのおいしいクッキーや
グッズ、コーヒーなども販売しております*

CASAのエスニック料理を食べた後は隣のCOCOCHIのクッキーを食べ
かわいい、とびっきり心のこもった雑貨を見ながら一休み．

関学にきたら真っ先にプラザ前へ急げ～！！

毎日暑い日が続きます・・・
みなさま夏ばてしていませんでしょうか？
どうぞ体調にはくれぐれもお気を付け下さい

学生はというと、いよいよ魔のテスト期間も終わり夏休みに入ろうとしているところです。
わたしも今日でついにテストが終わります！


1週間空いての28日はCASA営業日！

フィリピン料理の日です

「ピカディリオ（ハヤシライス風）セット」　750yen
（酸っぱくて甘い！？シニガンスープ、揚げ春巻きのルンピャ、サラダ、ごはん付）

ピカディリオはタガログ語で「小さい」を意味します。（右の写真がPICADIRIO）
玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、お肉、など・・・全ての具材を小さくして
トマトベースのソースで煮込んだものをご飯にかけていただきます。
日本のハヤシライスに近い味です

ルンピャと呼ばれる揚げ春巻きはチリソースにつけていただきます！

シニガンスープは定番となりつつすっぱくて甘い、フィリピンの代表てきな家庭料理！
暑さを吹っ飛ばす味です。　以前お客様でシニガンスープを飲んで風邪が治ったという方がいらっしゃいました

どれも手作りならでは、野菜たっぷりなのでとてもヘルシ-です


暑い毎日が続きますが、ぜひお昼時、CASAに足を運んでくださり皆さまとお話出来ると幸いです！CASA一同心よりお待ちしております

ドリンクだけのご休憩でも、ぜひふらりとお立ちよりください！

１４日は台湾料理の日です！

「ルーローファン（五香の豚煮こみごはんがけ）セット」　750yen
（台湾野菜あんかけスープ、にらともやしの和え物、大根もち付）

ルーローファン：4時間、豚肉やしいたけを五香で煮こんだ台湾の代表的な家庭料理！
　じっくり煮込んでいるので油も少なく、とてもヘルシーな上、なんせ
　ごはんによく合います！CASAでも大人気のメニューです

台湾の野菜あんかけスープ：野菜たっぷり、あっさりとしたあんかけスープ　です！
　ポイントは台湾の黒酢

大根もち：ゆうさんがイチから手作りした大根もち、手間暇かけた逸品です！


誰よりも心のこもった愛情いっぱいの台湾家庭料理



ぜひぜひお立ち寄りくださいませ

CASA一同心よりお待ちしています！